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博多焼きラーメン
数十年前、博多の屋台メニューとして誕生したといわれています。ラーメンの細めんをヤキソバの要領で炒め、煮詰めたとんこつスープとソースをからめます。現在は、博多でも複数の屋台のメニューとなっており、味付けもそれぞれに工夫をこらしているようですし、博多以外でも登場し始めているとか…。ブレイク間近かも?!
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